為了搭配豬肋排,我也順便煮了海鮮濃湯,因為總覺得這麼美式的東西,就得配美式的湯才對味!

食譜是一位廚師朋友賞我的!他們之前有自己開店,招牌的蜆濃湯是我的最愛,可惜最近聽說店收起來了。

食材:干貝、蝦(因為家裡只有這兩種,我只用了這兩種,但其實一般海鮮濃湯中還會加上蜆仔、魚肉及/或龍蝦)、馬鈴薯、洋蔥(一般海鮮濃湯還會加入芹菜,但我討厭芹菜,所以直接省略)、鮮奶、奶油(我有用一般奶油,也加了液狀奶油)

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前些日子買到了品質不錯的豬肋排之後,一直心心念念想吃豬肋排,但一般餐廳吃到的是像烤肉一樣放在烤架上烤出來的豬肋排,住在公寓裡又沒有烤肉爐的我們要怎麼辦呢?!

只好研究用烤箱來作啦

所需食材:豬肋排(廢話)、萊姆(或檸檬,看你喜歡那樣)、洋蔥、醬料(這部份下面詳述)

首先,將豬肋排抹鹽後放進鋪了鋁箔紙的烤盤(鋁箔紙記得要夠長足以蓋住肋排),如肋排太長就切段放入。

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通常出外旅遊時,我們所住的飯店都是由麻煩先生挑選的,他相當信賴旅遊網站TripAdvisor,網站中包含許多各國網友給的評分與意見,算是相當客觀好用的旅遊網站。截至目前為止,我們待過的飯店也都挺不賴!

在布拉格,我們所選住的旅館是Maximilian Hotel,這是一家小型的精品飯店,總共只有七十個房間,但內裝相當舒適,地理位置也非常好。

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(圖片是抓Google Map來的,我不知道怎麼嵌入Google Map啊!!

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查爾斯大橋,捷克文中稱Karlův Most,是連接舊城區與城堡區的重要橋墩之一。

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(這是從北側的Mánesův Most看到的查爾斯大橋)

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舊城廣場是布拉格的主要景點之一,以舊城廣場為中心,呈放射狀的各大小街道,構成周邊商圈網絡。

在舊城廣場一帶,最受喜愛的非數天文鐘不可了!

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在歐陸,國內旅行或者相鄰國家間旅行,火車常常是挺不錯的交通工具選項。從去年十月起,我們也陸陸續續搭乘火車作了三趟旅遊,包括布拉格之行。

在這三趟火車旅途中,沿途風景最佳的是維也納到葛拉茲(Graz)的路線,其次就是維也納到布拉格了。

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如果要說有什麼城市是我一直非常嚮往的,不是巴黎,不是米蘭,而是布拉格。

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話說Sunny一直很想買手繪版來亂塗鴉,今年五六月時找個藉口說這是給我的生日禮物,就很不要臉地(逼麻煩先生)買了Wacom出品的Bamboo Fun,但在滿心歡喜剛抱回家試玩時,突然發現「喔買尬!手繪版和手繪筆的用法跟實際上用紙筆塗鴉的感覺差真多!!!」而且Photoshop很多操作方式都不會!!!

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今天要來教一個成語「揠苗助長」。

從前從前,有一隻和他的一畝田。

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話說之前曾經試著挑戰煎牛排,但一來是不識德文,以致於牛排買錯部位,加上認知錯誤而沒有醃牛肉,所以牛排的味道不足,肉也不夠嫩。

前一陣子到聯合國福利社買到肉質很不錯的肋眼排回家煎,總算成功做出漂亮又好吃的牛排啦!:D

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在維也納,我們居住的地方鄰近Rathaus(市政廳)。這棟哥德式的建築,與隔著環城大道相望的巴洛克式建築--Burgtheater(城堡劇院)風格迥異。

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(這是Rathaus的背面)

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話說上週Sunny終於去辦了聯合國通行證,得以自由進出聯合國(的超市跟餐廳)了!

聯合國一共有四個主要據點,非別位於:紐約、日內瓦、維也納跟奈洛比。由於物價或者物資問題,聯合國裡面有附屬的超市(其實規模比較像福利社)供眷屬採買食物跟生活用品。歐洲物價高昂,聯合國附屬超市算是價格比較可親的,但也因此設有種種規定,包括不得將在此採買的物品轉賣或者另作禮物贈送等。

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(照片是在捷運上拍的,可以完整看到聯合國全貌最好的地方是在地鐵上Kaisermühlen-VIC站及Alte Donau站之間)

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週六應麻煩先生的土耳其裔友人邀請,早起來到Naschmarkt的道地土耳其餐廳Naschmarkt Deli吃早午餐。

一路散步到Naschmarkt,週六的市集總是特別熱鬧,人來人往。在Naschmarkt邊緣的地方會有許多賣二手雜貨的小販,煞是熱鬧。

Naschmarkt納緒市場-4.JPG Naschmarkt納緒市場-3.JPG 

(以上兩張照片是我去年九月份時來維也納拍攝的,會看到有人穿長袖,因為當時氣候挺涼。七月份的維也納若是放晴的好天氣,多半挺熱。)

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去年十月到維也納小住一個多月時,我曾經在【生活在他方】不超級的超市一文中抱怨過維也納的超市要什麼沒什麼。但這次搬來這裡後,我才發現我錯了!事實上,這裡還是有大型超市(當然不是像Costco之類的量販店),只是在城市比較邊緣一點的地方而已。

上週因為要準備一些貓的用品,透過網路搜尋,而來到Stadion Center這個賣場。逛了才發現,裡面有大型超市Merkur,也有像美國的Sophera的大型化妝品專賣店Müller,裡面除了各大品牌的化妝品、香水、保養品外,也有一些家用品、零時、美髮用具等。但裡頭賣的家用品有許多和比鄰的Merkur非常相似,但會有價差,得要兩方比較才知道哪邊的價格較低,但依照這幾次的經驗來看,Merkur的標價通常較為低廉。

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來到維也納幾天了,今天總算覺得自己已經克服時差,而再度下廚作飯。

雖然是個烹飪新手,也沒啥實地操作經驗,我還是非常有實驗精神地在家煎起牛排...

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