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這幾天隨著天氣轉好變晴,氣溫也越來越高,一時懶得煮飯的Sunny決定做個三明治加濃湯了事。為什麼說這是偷懶晚餐呢?!因為1)麵包:買的,2)生菜:買的,3)鮭魚:買的,連4)沙拉醬都是買的...

本打算做煙燻鮭魚培果,但在超市Billa沒看到培果,所以買了Käsesemmel麵包回家,不知道這種麵包的中文是啥,不過是有起司皮的,皮脆心軟。把生菜洗淨,番茄切片,鮭魚也切片後,麵包上塗上薄薄的美乃滋,鋪上生菜及番茄後,淋上沙拉醬,再鋪上煙燻鮭魚,就是看起來美味的煙燻鮭魚三明治了。

我個人認為和煙燻鮭魚最合的沙拉醬應該是像Ranch醬,不過不知道為何在這裡還沒在超市看過Ranch醬。所以Sunny是在超市買了一盒三種口味裝,名為Frühlingmix(直譯就是春天混合組)的醬料組回家。裡面有三種口味,照片中可看到右下角的淡橘色醬叫做Liptauer,是羊奶乳酪加上香料調的,帶鹹味。另一個淡黃色的則是蛋基底加上洋蔥的tramezzini ei/zweibel,帶甜味。我切了小黃瓜和胡蘿蔔條,沾著這兩種醬吃。第三種Kräuter Käse則是白色,以起司為基底,帶一點微酸鹹味的醬料,則抹在三明治裡吃。

最後再煮個鮮蝦玉米濃湯。

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作法跟之前做過的海鮮濃湯一樣,只是配料改了些罷了。

加上啤酒,就是豐盛的晚餐了!

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