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繼續寫我的簡單食譜。
就像之前說的,因為歐洲啥都貴,所以Sunny在這邊還蠻常煮飯的。
前幾天作的是可樂雞,顧名思義就是有用到「可樂」。做法真的很簡單!
食材:雞翅四隻(一人兩隻)、可樂小曲線瓶一瓶、醬油!
做法:
1. 雞翅先丟到滾水裡川燙一下,撈起。
2. 川燙好的雞翅放到鍋裡加入可樂跟醬油。可樂跟醬油的量當然是看個人口味,我不喜歡太甜的口味,所以可樂只用2/3瓶,醬油則是適量。
3. 轉小火慢慢煮。煮約莫30~50分鐘後,就可以起鍋了。
因為麻煩先生這邊「暫時」沒有電鍋可以煮飯,所以這是沒辦法拿來下飯。因此,Sunny是作成西式風格啦。先把玉米筍稍微燙過一下之後,拿來裝盤。
之後把起鍋的雞翅盛盤,並再淋上醬汁。
當然,只吃這樣是不會飽的!所以Sunny也作個mashed potatoes當配菜,比較有飽足感。
mashed potatoes之前寫過,就不再贅述。
牛奶加熱、馬鈴薯切塊之後,小火下去熬煮到收汁再放入butter拌勻就可以。(也可加鹽巴下去)
所以當日餐點,一人份是兩隻可樂雞翅跟一大份馬鈴薯泥唷!
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